1、解剖教學：解剖臺是醫學教育中不可或缺的工具。醫學生通過在解剖臺上進行人體解剖學的學習，可以更好地理解人體器官的結構、位置和關系。
2、外科手術培訓：解剖臺也用于外科手術培訓。醫生可以在解剖臺上進行模擬手術操作，學習和熟悉手術步驟和技術，提高手術技能和安全性。

3、解剖研究：解剖臺是解剖學研究中的重要工具。研究人員可以通過解剖臺上的實際解剖標本，進行解剖學結構的觀察和研究，探索人體解剖學的變異和發展規律。

4、病理解剖：解剖臺在病理學中也有應用。醫生可以在解剖臺上對患者的尸體進行解剖，觀察和收集關于疾病發展和病變的信息，為疾病的診斷和治療提供依據。

5、解剖學實驗：解剖臺也用于解剖學實驗。學生可以在解剖臺上進行不同器官或系統的解剖實驗，以加深對人體解剖學的理解。